Кишечную палочку обнаружили в молочной продукции нескольких нижегородских производителей
27 февраля 2023 г.
Специалисты отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований проверили молочную продукцию, отобранную инспекторами управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в рамках госзадания.
В итоге все образцы
признаны не соответствующими требованиям технического регламента Таможенного
союза. В частности, в пробах пастеризованного молока и сливочного масла
специалисты лаборатории обнаружили бактерии группы кишечных палочек. Кроме
того, в пробах сливочного масла и сметаны выявлено повышенное содержание
дрожжей и плесени.
Информация о некачественной молочной продукции размещена в автоматизированной системе «Веста» и направлена в управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер реагирования, в том числе в целях пресечения оборота исследованной продукции.
