Что можно и что нельзя есть при сахарном диабете II типа

Человеку с диагнозом «сахарный диабет II типа» удаётся удерживать нормальный уровень глюкозы в крови только с помощью специального питания. Но чтобы добиться отличных результатов компенсации заболевания, важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете, какие продукты стоит максимально ограничить, а какие можно употреблять без ограничений. Больным диабетом полезно вести дневник питания, который поможет контролировать рацион.

Что можно есть

• Белки животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог, бобовые);
• жиры животного и растительного происхождения (сливочное масло, сметана и творог с низким содержанием жиров, растительные масла, орехи);
• углеводы только медленные (крупы, овощи (капуста, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, стручковая фасоль), зелень, листовой салат);
• специи, пряности, травы.

Что есть нельзя

Продукты, усугубляющие нарушения углеводного обмена. 

К ним относятся:

• продукты с высоким гликемическим индексом (мучное, сахар, шоколад, белый рис, картофель, термически обработанная свёкла, морковь и другие). Углеводы в них быстро расщепляются и вызывают резкие скачки глюкозы в крови. Предпочтительнее употреблять овощи в сыром виде или с минимальной термической обработкой. Длительная готовка овощей повышает усвояемость углеводов.;
• продукты, содержащие лактозу. Рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки.

Фруктоза снижает чувствительность клеток к инсулину, которая и так снижена при сахарном диабете II типа. Поэтому фрукты, сухофрукты, мёд должны быть ограничены в рационе (15 г в сутки). 

Например, следует исключить очень сладкие фрукты (бананы, груши, виноград), предпочтение лучше отдавать ягодам. И употреблять данную группу плодов в виде десерта, не использовать как самостоятельное блюдо. Многие перекусывают фруктами – это неправильно.

Результаты покажут

Правильное питание при диабете II типа помогает похудеть и тем самым снизить восприимчивость к инсулину.

Первое время диета при диабете II типа может казаться утомительной, но потом она станет образом жизни.

Сахарный диабет неизлечим, но его можно контролировать и жить полноценной жизнью. У пациентов, выполняющих правила и рекомендации, наблюдается нормализация сахара в крови, улучшается общее состояние организма и повышается иммунитет.

Нужно запомнить главное правило – питание должно быть разнообразным. Важно, чтобы вместе с пищей человек получал витамины и другие полезные вещества.

Питание при сахарном диабете II типа – важная часть лечения как для людей, принимающих лекарственную терапию, так и без неё. Поэтому лучше составить рацион с учётом ваших индивидуальных предпочтений. Важно также не забывать о физической активности, которая помогает держать уровень сахара в норме.

Не болейте!